mandag 21. mars 2016

Snart påskeferie

..Og godt er nå det! Tiden bare flyr! Var det ikke nettopp jul? Påsken skal tilbringes på Hafjell i en stor hytte sammen med mye bra folk. Har ikke så mye som kjøpt en eneste gul blomst hjemme. Ser ikke helt hensikten når man ikke blir der uansett.

Det skal bli godt å logge av i noen dager for å nyte noen fridager. Ellers er jeg aktiv på instagram, så det er mulig det blir noen gule bilder der etterhvert. 



Med ønsker om en riktig god påske!
Klem Heidi




tirsdag 15. mars 2016

Kremet kyllingform

Nå er det jammen lenge siden jeg har lagt innlegg på bloggen. Det er kanskje på tide? Tenkte å dele gårsdagens middagsopplevelse. Denne oppskriften fant jeg tilfeldigvis på bloggen til bollefrua.no. Etter mye gjentakende middager var det på tide med ny vri. Denne ble iallfall populær.

Dette trenger du: 

400 gram kyllingfilet
1 liten squash
1 paprika
6 sjampinjong, i skiver
Litt purre
1 beger creme fraiche
5 ss mango chutney
2 ts soyasaus
1 ss karripulver
1 hvitløksfedd
Litt ost til topping

Ris til servering

Dette gjør du:

Sett ovnen på 225 grader. Stek kyllingen og sett den til side. Deretter freser du litt grønnsakene i pannen og tilsetter den ferdigstekte kyllingen. Fordel alt i en ildfast form. Rør sammen creme fraiche, mango chutney, karri, soyasaus. Hell blandingen over i formen og bre utover slik at alt er dekket. (Jeg tok litt ost på toppen i tillegg) 

Stek midt i ovnen i 15 min mens du koker ris og kutter opp en grønn salat til.


God middag!